Comida Mantuana

Papelón y pasas de un lado. Aceitunas, alcaparras y ají dulce del otro. Esa es la esencia mantuana, dulce y salado en el mismo bocado, sin ponerse de acuerdo nunca.

Asado negro que se derrite en su propia salsa. Polvorosa de pollo con esa misma pelea de sabores envuelta en masa de mantequilla. Y la polvorosa de asado negro, la que inventamos nosotros, formato que no vas a encontrar en ningún otro lado.

Asado negro · Polvorosa de pollo · Polvorosa de asado negro

Todo listo para calentar. La mesa venezolana, sin que tengas que pararte horas frente a la olla.